DB1311/T 061-2024-非物质文化遗产景县恒盛公馓子传统制作技艺-国家数字标准馆

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非物质文化遗产景县恒盛公馓子传统制作技艺

发布日期： 2024-09-27

实施日期： 2024-09-27

本文件确定了景县恒盛公馓子传统制作技艺的工艺流程，规定了流程中的具体步骤，描述了对应追
溯记录等。
本文件适用于面点系列品种炸馓子，适合老人、儿童、产妇食用

分类信息

发布单位或类别：中国-河北省地方标准

CCS分类： X11食品 - 食品加工与制品 - 粮食加工与制品

关联关系

研制信息

归口单位： /

起草单位：景县恒盛公食品有限公司、河北省秦皇岛生态环境监测中心、衡水市综合检验检测中心、景县市场监督管理局

起草人：张越、张金怀、倪洁、啜东琦、张桂芳、王萍、郑海霞、王银菊、张煊

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