本标准适用于用于肉类和禽肉制品生产的复合食品添加剂—亚硝酸盐和盐碱混合物。小时为学龄前儿童和学龄儿童提供食品。亚硝酸盐盐类混合物的品种见附件A。

Настоящий стандарт распространяется на комплексные пищевые добавки - нитритно-посолочные смеси, предназначенные для применения в производстве мясной продукции и продукции из мяса птицы, в т.ч. для питания детей дошкольного и школьного возраста. Ассортимент нитритно-посолочных смесей приведен в приложении А