ГОСТ Р 55480-2013-肉类和肉制品酸值测定方法-国家数字标准馆

现行 ГОСТ Р 55480-2013

到馆阅读

收藏跟踪

购买正版

Мясо и мясные продукты. Метод определения кислотного числа 肉类和肉制品酸值测定方法

实施日期： 2014-07-01

本标准适用于肉，内脏，粗脂肪，肉和含肉基产品，猪油的产品，并指定为每包含在制品1克的脂肪0.1至40.0毫克的氢氧化钾的范围测定酸值测量的方法

Настоящий стандарт распространяется на мясо, субпродукты, жир-сырец, мясные и мясосодержащие продукты, продукты из шпика и устанавливает метод определения кислотного числа в диапазоне измерений от 0,1 до 40,0 мг гидроокиси калия на 1 г жира, содержащегося в продукте

分类信息

发布单位或类别：俄罗斯-俄罗斯国家标准

CCS分类： X04食品 - 食品综合 - 基础标准与通用方法

ICS分类： 67.120.10肉、肉制品和其他动物类食品 - 肉和肉制品

关联关系

研制信息

起草单位： Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности имени В.М. Горбатова Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИМП им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии)

相似标准/计划/法规

GOST 34118-2017

Мясо и мясные продукты. Метод определения перекисного числа
肉和肉制品过氧化值测定方法

GOST R 55810-2013

Мясо и мясные продукты. Метод определения тиобарбитурового числа
肉类和肉制品测定巴比妥酸反应性测定法

Meat and meat products — Determination of L-(+)-glutamic acid content — Reference method
肉类和肉制品 - L-（ - 谷氨酸含量的测定） - 参考方法

BS ISO 4134-2021

Meat and meat products. Determination of L-(+)-glutamic acid content. Reference method
肉类和肉制品 L-（+）-谷氨酸含量的测定参考法

GOST 34132-2017

Мясо и мясные продукты. Метод определения аминокислотного состава животного белка
肉和肉制品动物蛋白质氨基酸组成的测定

GOST 33819-2016

Мясо и мясные продукты. Определение состава летучих жирных кислот методом газовой хроматографии
肉类和肉制品气相色谱法测定挥发性脂肪酸

BS 4401-14-1979

Methods of test for meat and meat products-Determination of L-(+)-glutamic acid content (reference method)
肉和肉制品的试验方法

GOST 23041-2015

Мясо и мясные продукты. Метод определения оксипролина
肉类和肉制品氧脯氨酸的测定方法

GOST 23042-2015

Мясо и мясные продукты. Методы определения жира
肉类和肉制品脂肪测定方法

GOST 8558.2-2016

Мясо и мясные продукты. Метод определения содержания нитратов
肉类和肉制品硝化物测定方法

GOST R 54047-2010

Мясо и мясные продукты. Метод определения дисперсности
肉类和肉制品分散测定方法

GOST 25011-2017

Мясо и мясные продукты. Методы определения белка
肉类和肉制品蛋白质测定方法

GOST 34133-2017

Мясо и мясные продукты. Метод определения аскорбиновой кислоты и аскорбатов высокоэффективной жидкостной хроматографией
肉和肉制品高效液相色谱法测定抗坏血酸和抗坏血酸

GOST 33808-2016

Мясо и мясные продукты. Определение лимонной кислоты методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
肉类和肉制品使用高效液相色谱法测定柠檬酸

BS 4401-12-1979

Methods of test for meat and meat products-Determination of starch content of meat products (reference method)
肉和肉制品的试验方法

UNE 34552-2-1972

TEST METHODS OF MEAT AND MEAT PRODUCTS. HUMIDITY DETERMINATION.
肉和肉制品的试验方法湿度测定

Мясо и мясные продукты. Методы определения содержания хлористого натрия
肉类和肉制品氯化钠测定方法

GOST 33319-2015

Мясо и мясные продукты. Метод определения массовой доли влаги
肉类和肉制品水分含量测定方法

GOST R 50455-1992

Мясо и мясные продукты. Обнаружение сальмонелл (арбитражный метод)
肉类和肉制品沙门氏菌的测定（参考方法）

Мясо и мясные продукты. Методы определения влаги
肉类和肉制品水分含量测定方法

《国家标准化发展纲要》提出建设国家数字标准馆，推动标准化工作向数字化、网络化、智能化转型。中国标准化研究院正在全力推进国家数字标准馆建设，力争在2026年底建成“一个中心”和“一个平台”，即全球领先的标准数据资源中心，涵盖标准全生命周期的数字化、网络化、智能化研究与服务平台。

专题数据库

标准管理系统

大数据分析系统

标准智能研制系统