T/ZJYSFWY 1-2023-湛江菜植物性烹饪原料通用要求-国家数字标准馆

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湛江菜植物性烹饪原料通用要求

发布日期： 2023-07-11

实施日期： 2023-11-11

范围:本文件规定了湛江菜植物性烹饪原料的分类、总体原则、质量安全要求、采购、验收、运输、贮存和追溯要求。
本文件适用于湛江菜植物类烹饪原料的通用要求;
主要技术内容:本文件规定了湛江菜植物性烹饪原料的分类、总体原则、质量安全要求、采购、验收、运输、贮存和追溯要求。本文件适用于湛江菜植物类烹饪原料的通用要求

分类信息

发布单位或类别：中国-团体标准

CCS分类： X食品

ICS分类： 67.020食品技术 - 食品工艺

关联关系

研制信息

归口单位：湛江市饮食服务业商会

起草单位：岭南师范学院、广东省湛江市质量技术监督标准与编码所

起草人：胡小军、李恒、刘淑敏、赖明威

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