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果蔬保鲜贮运技术规范
发布日期：
2023-01-05
实施日期：
2023-01-05
范围:本文件规定了果蔬保鲜贮运的术语和定义、基本原则、采收和质量要求、贮前处理、贮藏、运输和展售等内容。
本文件适用于番禺区水果和蔬菜的采收、保鲜和贮运，其他地区可参照使用;
主要技术内容:1.基本原则2.采收与质量要求3.贮前处理：包括挑选修整、分级、预冷、保鲜处理、包装以及标识。4.贮藏：包括贮藏设施、贮藏前准备、入库、存放、贮藏管理以及出库。5.运输：包括运输设备、运输管理。6.展售：包括展售要求、展售设施
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地 址：北京市海淀区知春路4号
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