范围:本文件规定了桑黄栽培过程中菌种制作的术语和定义、菌种制作的要求；桑黄段木栽培过程中对菌段制作的术语和定义、菌段制作技术、接种的要求；桑黄段木栽培过程中对栽培技术的要求、养菌管理、出菇管理、病虫害防治以及采收的要求及桑黄子实体的术语和定义、质量要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存的要求; 主要技术内容:桑黄技术规范第1部分：桑黄菌种制作技术规范1 范围2 规范性引用文件3 术语和定义4 菌种制作4.1 菌种来源4.2 生产用水4.3 乙醇消毒剂4.4 母种制作4.5 原种、栽培种制作桑黄技术规范第2部分：桑黄菌段制作技术规范1 范围2 规范性引用文件3 术语和定义4 菌段制作4.1段木制备4.2 灭菌4.3 接种4.4 培养桑黄技术规范第3部分：桑黄栽培技术规范1 范围2 规范性引用文件3 术语和定义4 要求4.1 栽培地点选择4.2 建棚要求4.3 菌段排列5 养菌管理6 出菇管理6.1 割口6.2 湿度管理6.3 温度管理6.4 光照管理6.5 通风管理7 培养周期8 病虫害防治9 采收桑黄技术规范第4部分：桑黄子实体质量要求1 范围2 规范性引用文件3 术语和定义4 质量要求4.1 感官要求4.2 理化指标4.3 分级指标5 检验规则5.1 检验分类5.2 出厂检验5.3 型式检验5.4 组批与抽样5.5 判定6 标志、包装、运输、贮存6.1 标志6.2 包装6.3 运输6.4 贮存