T/TDSTIA 029-2022-乳及乳制品商业无菌检验三磷酸腺苷生物荧光法-国家数字标准馆

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乳及乳制品商业无菌检验三磷酸腺苷生物荧光法

发布日期： 2022-11-21

实施日期： 2022-12-20

主要技术内容:本标准采用ATP生物荧光法，创建了针对对灭菌乳、淡炼乳、调制淡炼乳、以罐头工艺或超高温瞬时灭菌工艺加工的调制乳、稀奶油等乳及乳制品商业无菌的测定方法。标准从检测原理、孵育时间、对不同种类微生物的灵敏度进行了验证及优化，方法具有操作简便、灵敏度高、时间短等特点，适用于乳及乳制品的实际生产加工

分类信息

发布单位或类别：中国-团体标准

ICS分类： 67.100.10奶和奶制品 - 奶及加工奶产品

关联关系

研制信息

归口单位：天津市奶业科技创新协会

起草单位：国家奶业科技创新联盟、北京中检葆泰生物技术有限公司、中优乳奶业研究院（天津）有限公司、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所

起草人：屈雪寅、赵昕、刘慧敏、刘龙飞、郑桂亮、张彩霞、徐红、王坤、杨惠秀、郑楠

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