范围:本标准规定了铜仁锅巴粉的术语和定义、要求（检验方法）、检验规则及标签、标志、包装、运输 和贮存。 本标准适用于铜仁锅巴粉; 主要技术内容:理化指标项  目                                 指  标                         检验方法水分/（g/100g）                 ≤  50.0                      GB 5009.3酸度/（oT）                        ≤  2.0                        GB 5009.239铅（以Pb计）/（mg/kg）      ≤  0.2                       GB 5009.12镉（以Cd计）/（mg/kg）     ≤  0.1                       GB 5009.15黄曲霉毒素B1 /（μg/kg）     ≤  10.0                      GB 5009.22微生物限量项  目                                      采样方案a及限量                              检验方法n            c         m         M沙门氏菌/（/25g）               5            0         0         —                  GB 4789.4金黄色葡萄球菌/（CFU/g）    5           1        100      1000            GB 4789.10第二法霉菌/（CFU/g）                                   ≤150                             GB 4789.15第一法a 样品的采集及处理按GB 4789.1执行