此标准规定了用于在有序序列测试多个样品的配置的感官评价方法。    该方法允许评估的一个，几个属性的强度的基础上的几个样品之间的差异。在这种情况下，每个属性被选中其中相同的产品具有不同的代码，并以不同的顺序来表示相同或品尝者一般意义上的各种测试。它用于建立的差异的存在，但在其应用中不能确定的样本之间的差的程度

Настоящий стандарт устанавливает метод органолептической оценки с целью расположения ряда образцов для тестирования в упорядоченной последовательности. Настоящий метод позволяет оценивать различия среди нескольких образцов на основе интенсивности одного, нескольких свойств. В данном случае каждое свойство проверяют путем различных тестов, в которых одни и те же продукты имеют разные коды и их представляют в различном порядке одному и тому же дегустатору или общего ощущения. Его используют для установления факта существования различий, но при его применении нельзя определить степень различия между образцами