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动物源性食品中肌肽、鹅肌肽的测定 高效液相色谱法
Determination of carnosine and anserine in animal-derived foods by high performance liquid chromatography
发布日期：
2021-11-09
实施日期：
2022-05-01
本文件规定了动物源性食品中肌肽、鹅肌肤的高效液相色谱测定方法。
本文件适用于猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、鱼肉等动物源性食品中肌肤、鹅肌肽的测定
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