BS 4401-12:1979-肉和肉制品的试验方法-国家数字标准馆

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Methods of test for meat and meat products-Determination of starch content of meat products (reference method) 肉和肉制品的试验方法

发布日期： 1979-02-28

用酒精氢氧化钾消化试验部分，添加盐酸，然后滴定测定生成的葡萄糖。适用于不含添加物质（淀粉除外）的产品，淀粉在水解时产生还原糖。交叉引用:BS 846BS 3978BS 5348:第1部分ISO 3100

Digestion of test portion with alcoholic potassium hydroxide, addition of hydrochloric acid followed by titrimetric determination of the glucose formed. Applicable to products that do not contain added substances, other than starch, which yield reducing sugars on hydrolysis.Cross References:BS 846BS 3978BS 5348:Part 1ISO 3100

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发布单位或类别：英国-英国标准学会

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