中文描述:这些E-3-A卫生标准涵盖鸡蛋破碎和分离机的卫生方面，包括处理空气源。它们不包括用于向机器输送鸡蛋的相关鸡蛋清洗器或输送机，也不包括用于将产品和鸡蛋壳排出机器的设备。这些卫生标准E-3-A涵盖了鸡蛋破碎和分离设备的卫生方面，包括气动加工源。它们不包括用于向机器供应鸡蛋的洗衣机或相关的鸡蛋输送装置，也不包括产品和蛋壳从机器上卸下时使用的设备。

English Description:These E-3-A Sanitary Standards cover the sanitary aspect of egg breaking and separating machines including processing air sources. They do not cover associated egg washers or conveyors used for the purpose of delivering eggs to the machine nor to equipment used beyond the point the product and the egg shell are discharged form the machine.Spanish Description:Estas Normas Sanitarias E-3-A cubren los aspectos sanitarios de las maquinas de ruptura y separacion de huevos incluyendo fuentes de procesamiento neumaticas. No cubren las lavadoras o las transportadoras de huevos asociadas, usadas con el proposito de suministrar los huevos a la maquina ni el equipo usado mas alla del punto en que el producto y la cascara del huevo son descargados de la maquina.