本标准适用于未去壳核桃栽培种（源自核桃L），用于人类直接消费或使用在食品与其他产品混合而无需进一步处理之后。    本标准不适用于在壳核桃，通过盐析，制糖，调味剂或焙烧或工业加工处理

Настоящий стандарт распространяется на не очищенные от скорлупы грецкие орехи культурных сортов (происходящих от Juglans regia L), предназначенные непосредственно для употребления в пищу или употребления в пищу после смешивания с другими продуктами без дальнейшей переработки. Настоящий стандарт не распространяется на грецкие орехи в скорлупе, обработанные посредством соления, обсахаривания, ароматизации или обжаривания или предназначенные для промышленной переработки