T/GDFSS 0005-2021-机器人餐厅食品安全全链条管控实施规范-国家数字标准馆

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机器人餐厅食品安全全链条管控实施规范

发布日期： 2021-11-10

实施日期： 2021-12-10

范围:本文件规定了机器人餐厅全链条管控系统的术语和定义、原料与辅料、存贮与运输要求、设备与设施、食品安全控制要求。
本文件适用于机器人餐厅食品安全管理;
主要技术内容:术语和定义、原料与辅料、存贮与运输要求、设备与设施、食品安全控制要求

分类信息

发布单位或类别：中国-团体标准

CCS分类： J28机械 - 通用零部件 - 自动化物流装置

ICS分类： 67.040食品技术 - 食品综合

关联关系

研制信息

归口单位：广东省食品安全学会

起草单位：广东碧有味餐饮有限公司、广东智源机器人科技有限公司、广东省食品安全学会、广东产品质量监督检验研究院、广州数控设备有限公司、广东优碧胜科技有限公司、惠州五和实业有限公司、广东三扬机器人有限公司

起草人：郦明浩、林汉钿、李聪、胡伟健、罗美芬、程吉祥、罗敏婷、胡腾鑫、许庆鹏、刘芷晴、曾勇、江文明、曾繁通、李伟、张杨、李强雁、覃仕明、谢有健、关彩雯、刘建平、谢慧聪、李永和、王帆、杨海雄、徐康、周建兵

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