제1부의 이 항목을 다음으로 대체한다. 이 표준은 단상과 중성 사이에 연결된 단상기기의 경우 정격 전압이 250 V 이하, 기타 다른 기기의 경우 480 V 이하인 상업용 전기 식품과 그릇을 따뜻하게 유지하는 기기의 안전성에 대하여 적용한다. 이 표준의 적용범위에 속하는 기기의 예는 다음과 같다. ― 보온 찬장(보온면 유무에 상관없음) ― 보온면 ― 보온 진열장 ― 보온식 식기 디스펜서 ― 보온 테이블 ― 복사 가열기 다른 형태의 에너지를 이용하고 있는 기기의 전기 부분도 이 표준의 적용범위 내에 있다. 가능하다면 이 표준은 유사한 기기에 의해 나타나는 보통의 위험을 다룬다.