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现行 T/TPXT 0003-2017
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北冰红冰葡萄酒
发布日期: 2017-03-15
实施日期: 2017-03-31
范围:本标准适用于以山葡萄品种北冰红(附录A)为原料,将葡萄推迟采收,当气温低于-8℃使葡萄在树枝上保持一定时间,结冰,采收,在结冰状态下压榨,添加二氧化硫,添加或不添加山梨酸钾,经发酵、陈酿、灌装、杀菌、包装等工艺制成的北冰红冰葡萄酒; 主要技术内容:术语和定义、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存
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