T/GDFCA 091-2022-预制即烹盆菜-国家数字标准馆

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预制即烹盆菜

发布日期： 2022-12-27

实施日期： 2022-12-27

范围:本文件规定了预制即烹盆菜的术语和定义、原辅料、技术要求、生产加工过程、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、贮存和运输的要求。
本文件适用于预制即烹盆菜的生产、检验和销售以及其他有关领域;
主要技术内容:4　原辅料要求5　技术要求6　生产加工过程7　检验规则8　标签、标志、包装、贮存和运输

分类信息

发布单位或类别：中国-团体标准

CCS分类： X食品

ICS分类： 67.230食品技术 - 预包装食品和精制食品

关联关系

研制信息

归口单位：广东省食品流通协会

起草单位：广东峰顺控预制菜有限公司、顺峰（香港）集团有限公司、广州数维科技有限公司、佛山顺峰山庄饮食有限公司、广州市花都区农产品质量安全监督检测中心、广州浩林创亿食品有限公司、广东吉祥佬食品科技有限公司、广东益膳食品有限公司、广州酒家集团股份有限公司、广州市钱大妈农产品有限公司、深圳盒马网络科技有限公司、广州盒马鲜生网络科技有限公司、广州洋葱时尚集团有限公司、江门市泉林食品有限公司、中科健康国际（澳门）有限公司、中厨香港国际有限公司、广东省科学院生物与医学工程研究所、必维科技服务（西安）有限公司、广东省食品流通协会

起草人：陈家荣、章琼分、黄江鹏、赵繁、黄建强、邝国泳、刘绍洪、李尧、董伟、刘航、许详、张吉祥、张旺秋、李彪权、李志鹏、何蔚韬、曲红阳、许杰、黄海青、黄洁、毕剑华、何珊、张捷陆、潘秀媚、王雪英、黄旭东、高裕锋、甄振鹏、刘志鹏、林雅慧、文钰

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