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T/HNLM 001.4-2019
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怀宁蓝莓 第4部分：蜂蜜
发布日期：
2019-11-18
实施日期：
2019-11-30
范围:本部分规定了蓝莓蜂蜜的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存及保持期。
本部分适用于蓝莓蜂蜜，不适用于蓝莓蜂蜜制品;
主要技术内容:感官指标：色泽呈黄色，具有特有的滋味、气味，无异味，常温下呈粘稠流体状，或部分及全部结晶。理化指标：水分≤24%，果糖和葡萄糖含量≥60%，庶糖≤10%，酸度（ImoI/L 氢氧化纳)≤40mL/kg，羟甲基糠醛≤40mg/kg，淀粉酶活性（1%淀粉溶液）≥4mI(g.h，灰分≤0.4%
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开放时间：每周一至周五8:30-17:00（节假日不开放）
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乘车线路：乘坐地铁10号线、昌平线，在西土城站下车D口出后西行150米即可到达。
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