DB50/T 1320-2022-城口老腊肉小作坊生产技术规范-国家数字标准馆

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城口老腊肉小作坊生产技术规范

发布日期： 2022-12-25

实施日期： 2023-02-25

本文件适用于城口老腊肉加工小作坊，其他腊肉制品加工小作坊可参照本规范

分类信息

发布单位或类别：中国-重庆市地方标准

CCS分类： X22食品 - 食品加工与制品 - 肉类加工制品

ICS分类： 67.120.10肉、肉制品和其他动物类食品 - 肉和肉制品

关联关系

研制信息

归口单位：重庆市农业农村委员会

起草单位：城口县农业农村委员会、重庆市畜牧技术推广总站、重庆市畜牧科学院、城口县老腊肉行业协会

起草人：王晓、朱燕、梅学华、余世琼、向云华、李星、贾媛、王武、尹华山、吕小华、余传音、于少忠、赵磊、陈红跃、何道领、郭宗义、谭剑蓉、周文友、张晶

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