范围:本文件规定了检测冷冻小龙虾新鲜度及特征指标的计算机视觉技术法、近红外光谱法、电化学法和固相微萃取—气相色谱质谱联用法的原理、试剂和材料、仪器设备、测定步骤、试验结果和方法灵敏度、准确度、精密度、特异性的要求; 主要技术内容:本文件规定了检测冷冻小龙虾新鲜度及特征指标的计算机视觉技术法、近红外光谱法、电化学法和固相微萃取—气相色谱质谱联用法的原理、试剂和材料、仪器设备、测定步骤、试验结果和方法灵敏度、准确度、精密度、特异性的要求