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低温超微黑木耳粉生产技术规程
发布日期: 2024-06-21
实施日期: 2024-06-27
范围:本文件界定了低温超微黑木耳粉的术语和定义,确立了低温超微黑木耳粉生产的程序,规定了原料选择、风洗、粗粉碎、低温超微粉碎、磁选、包装、杀菌、贮存等生产工艺各阶段的操作指示,描述了生产过程信息的追溯方法。 本文件适用于黑木耳低温超微粉的生产加工; 主要技术内容:本文件界定了低温超微黑木耳粉的术语和定义,确立了低温超微黑木耳粉生产的程序,规定了原料选择、风洗、粗粉碎、低温超微粉碎、磁选、包装、杀菌、贮存等生产工艺各阶段的操作指示,描述了生产过程信息的追溯方法。本文件适用于黑木耳低温超微粉的生产加工
分类信息
发布单位或类别: 中国-团体标准
CCS分类: X食品
ICS分类: 67.020食品技术 - 食品工艺
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研制信息
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