T/JCIA 0024-2022-九龙九鲜美食评价规范-国家数字标准馆

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九龙九鲜美食评价规范

发布日期： 2022-11-14

实施日期： 2022-11-14

范围:本标准适用于餐饮服务单位提供的九龙九鲜美食评价;
主要技术内容:本标准规定了九龙九鲜术语和定义、评价原则、基本要求、就餐环境要求、原料要求、成品要求、菜单设计要求、加工制作要求、经营场所要求、人员要求、评价管理

分类信息

发布单位或类别：中国-团体标准

CCS分类： A12综合 - 经济、文化 - 供应与使用关系

ICS分类： 03.080.01服务 - 服务综合

关联关系

研制信息

归口单位：江苏省餐饮行业协会

起草单位：江苏省餐饮行业协会、建湖旅游发展有限公司、建湖县芦荡客栈有限公司、江苏苏豪传媒有限公司

起草人：于学荣、葛旭东、胡畅、沈中秀、蒋相中、王祥、范加敏、陈剑敏、仇俊、苏飞

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《国家标准化发展纲要》提出建设国家数字标准馆，推动标准化工作向数字化、网络化、智能化转型。中国标准化研究院正在全力推进国家数字标准馆建设，力争在2026年底建成“一个中心”和“一个平台”，即全球领先的标准数据资源中心，涵盖标准全生命周期的数字化、网络化、智能化研究与服务平台。

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