T/CAB 0089-2021-电冰箱果蔬保鲜技术要求和试验方法-国家数字标准馆

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电冰箱果蔬保鲜技术要求和试验方法

发布日期： 2021-02-07

实施日期： 2021-02-07

范围:本文件规定了电冰箱果蔬保鲜的范围、术语和定义、技术要求及试验方法。
本文件适用于由工厂装配，内部采用空气自然对流或强制对流方式进行冷却的家用和类似用途的制冷器具;
主要技术内容:果蔬保鲜技术指标（包含失重率、Vc变化率、食材饱满度、除味率、叶绿素保有率、花青素提升率、可溶性固形物含量变化率、硬度减少率、除菌率、抗菌率、温度波动、相对湿度）要求以及对应的试验方法

分类信息

发布单位或类别：中国-团体标准

CCS分类： Y轻工、文化与生活用品

ICS分类： 97.040.30厨房设备 - 家用制冷设备

关联关系

研制信息

归口单位：中国产学研合作促进会

起草单位：合肥美的电冰箱有限公司、合肥华凌股份有限公司、广州美的华凌冰箱有限公司、中标能效科技（北京）有限公司、中标能效科技（青岛）有限公司

起草人：李小艳、曹诗亮、王喆、周新、叶瑞森、方敏、张小英、贾瑞婷、袁帅、陈剑

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