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岚县土豆宴 炒菜类：芝士焗土豆烹饪工艺规范
发布日期： 2021-09-01
实施日期： 2021-09-01
主要技术内容:规定了岚县土豆宴 炒菜类：芝士焗土豆烹饪工艺的原料、烹饪器具、制作工艺、装盘、质 量要求及最佳食用时间等内容
分类信息
发布单位或类别： 中国-团体标准
CCS分类： A10/19综合 - 经济、文化
ICS分类： 67.020食品技术 - 食品工艺
关联关系
研制信息
归口单位： 岚县土豆宴烹饪餐饮协会
起草单位： 岚县马铃薯主粮化研发推广中心、 岚县土豆宴烹饪餐饮协会
起草人： 李晓阳、 牛四旺、 马达飞、 兰慧芳、 薛愉、 郭蓉、 俎付兰、 王志刚、 冯亚明、 李新生、 冯晋峰、 侯峰、 李海龙
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