本标准适用于的一个填充的巧克力和巧克力产品与牛奶和（或）它们的加工产品的糖果巧克力和巧克力可分离组件，并设置用于确定奶非脂肪固体的质量分数以下方法:     - 乳糖氧化碘测量范围从0％至50％;     - 在测量范围内从0％至50％的酶方法;     - 凯氏法中的从0％至30％的测量范围

Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия: шоколад и отделяемую составную часть шоколада в шоколаде с начинкой и шоколадных изделиях с добавлением молока и (или) продуктов его переработки и устанавливает следующие методы определения массовой доли сухого обезжиренного остатка молока: - окисление лактозы йодом в диапазоне измерений от 0 % до 50 %; - ферментативный метод в диапазоне измерений от 0 % до 50 %; - метод Кьельдаля в диапазоне измерений от 0 % до 30 %