范围:本文件规定了冰淇淋柜的结构、特性、性能要求、试验条件、试验方法、分类方法、制造商需提供的产品标志及产品特性信息的要求等。 本文件适用于销售和展示冰淇淋的冰淇淋打球柜和盖桶式冰淇淋柜（以下简称冰淇淋打球柜和盖桶柜）; 主要技术内容:本标准制定的原则为商户和消费者提供安全可靠的冰淇淋制冷展示打球柜，本标准主要内容及技术指标制定依据和原则为：1）按照现有国家标准GB/T 21001/ISO 23953《制冷陈列柜》的技术原则制定；2）在试验室和试验仪器的要求上，及主要试验方法上，基本上与国家标准GB/T21001/ISO 23953《制冷陈列柜》保持一致；3）主要技术参数和要求与国际接轨；4）与国家和国际现行安全标准配套；5）为能效标准的进一步完善奠定基础。由冰淇淋打球柜是一种特殊的制冷展示柜，在制冷展示柜中是一类小众产品，除一些通用要求外，有很多与众不同的特性和要求，需要针对性的另行规定。在GB/T 21001/ISO 23953《制冷陈列柜》的基础上，主要解决的问题包括：1）规范了冰淇淋制冷展示打球柜的温度分类；2）规范了冰淇淋制冷展示打球柜的桶盆规格；3）规范了冰淇淋制冷展示打球柜试验包的成分与特性；4）规范了冰淇淋制冷展示打球柜特殊的试验方法