DB34/T 2184-2014-马店羊肉汤制作技术规程-国家数字标准馆

作废 DB34/T 2184-2014

到馆提醒

收藏跟踪

购买正版

马店羊肉汤制作技术规程

发布日期： 2014-09-23

实施日期： 2014-10-23

本标准规定了马店羊肉汤的卫生管理、场所卫生要求、制作工艺要求、原辅料管理、质量要求。 本标准适用于以马店当地产山羊及沿淮山羊羊肉、羊骨、羊杂、粉丝、豆饼和千张为主料，以辣椒油、香辛料、葱、姜、芫荽为辅料制成的羊肉汤

分类信息

发布单位或类别：中国-安徽省地方标准

CCS分类： X22食品 - 食品加工与制品 - 肉类加工制品

ICS分类： 67.120食品技术 - 肉、肉制品和其他动物类食品

关联关系

研制信息

归口单位：安徽省服务标准化技术委员会

起草单位：凤台县市场监督管理局、淮南市质量技术监督局、凤台县朱马店镇人民政府、安徽省标准化研究院、芜湖市产品质量监督检验所

起草人：李竹林、陶敏、段然、刘群、后萍、吕克尚、曾照双、李琳琳、汪少敏、夏秀琳、王亚萍

相似标准/计划/法规

《国家标准化发展纲要》提出建设国家数字标准馆，推动标准化工作向数字化、网络化、智能化转型。中国标准化研究院正在全力推进国家数字标准馆建设，力争在2026年底建成“一个中心”和“一个平台”，即全球领先的标准数据资源中心，涵盖标准全生命周期的数字化、网络化、智能化研究与服务平台。

专题数据库

标准管理系统

大数据分析系统

标准智能研制系统