T/ZJCSXH 3-2023-湛江菜原料加工指南-国家数字标准馆

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湛江菜原料加工指南

发布日期： 2023-07-11

实施日期： 2023-11-11

范围:本文件提供了湛江菜原料加工的基本原则、加工程序和加工的指导。
本文件适用于湛江菜原料加工指导;
主要技术内容:本文件提供了湛江菜原料加工的基本原则、加工程序和加工的指导。本文件适用于湛江菜原料加工指导

分类信息

发布单位或类别：中国-团体标准

CCS分类： X食品

ICS分类： 67.020食品技术 - 食品工艺

关联关系

研制信息

归口单位：湛江市厨师协会

起草单位：岭南师范学院、广东省湛江市质量技术监督标准与编码所

起草人：张伍金、郑向阳、叶梓颖、付光中、邱飞、杨亚强、银家柏、张卫国、陈水科、庞泽肿

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