T/QAQ 001-2021-预制调理肉制品-国家数字标准馆

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预制调理肉制品

发布日期： 2021-09-30

实施日期： 2021-10-01

主要技术内容:本文件规定了预制调理肉制品的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工及经营卫生要求、试验方法、检验规则及标志、包装、贮存、运输和销售

分类信息

发布单位或类别：中国-团体标准

CCS分类： X22食品 - 食品加工与制品 - 肉类加工制品

ICS分类： 67.120.10肉、肉制品和其他动物类食品 - 肉和肉制品

关联关系

研制信息

归口单位：青岛市质量协会

起草单位：青岛市食品药品检验研究院、青岛新快进出口有限公司、青岛新万福食品有限公司、青岛九紫食品有限责任公司、山东众邸中央厨房有限公司、青岛九联集团股份有限公司、青岛正大有限公司、青岛福昌食品科技有限公司、青岛新三统万福食品有限公司、青岛三聚成有限公司、青岛市质量协会

起草人：张凤艳、刘新、史蕾、赵丹、杨杰、杨圣仁、桑迎迎、陈鸿志、张佳音、胡世杰、张平、逄明祝、周朋杨、李雪萍、陈静、陈晓燕、王兆琦、郝爽

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