本标准适用于各种起泡酒，并建立了生产和工艺要求的基本规则。    该标准可用于开发特定品牌的起泡酒，这表明进一步的特点技术说明生产不符合这个标准，以及引进HACCP质量管理体系的不一致（英文转录HACCP危害分析和关键控制点 - 危害分析与关键控制点）

Настоящий стандарт распространяется на все виды игристых вин и устанавливает основные правила производства и требования к технологическим процессам. Настоящий стандарт может быть использован при разработке технологических инструкций на игристые вина конкретного наименования, в которых дополнительно указывают особенности их производства, не противоречащие настоящему стандарту, а также при внедрении системы менеджмента качества ХАССП (анализ рисков и критические контрольные точки, в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points)