范围:本标准规定了黑龙江省优质农产品小兴安岭野生榛子的生产地域范围、要求、实验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等。 本标准适用于黑龙江省优质农产品小兴安岭野生榛子系列产品，包括榛子系列产品的散装和规格制品; 主要技术内容:3术语和定义小兴安岭地区分布有平榛和毛榛，平榛分布较多，毛榛中有变种。小兴安岭地区的毛榛种子资源丰富，榛子分布的生态类型可分为散生型、伴生型和纯榛子林。根据GB/T 37111-2018 确立的以及下列确定的术语和定义适用于本标准。3.1散生型散布于光线充足的榛林子边缘。3.2伴生型与红松林或者蒙古栎（柞树）林相伴。3.3平榛  小兴安岭地区称为火榛子。落叶灌木，丛生，株高1-2米，最高可达2.9米。叶成倒卵形或圆形，顶端平截或凹缺  ，中央具有三角形凸尖。叶面无毛，叶背具稀疏短绒毛。果苞钟状，每序结实1-6粒，多者可达10-12粒。坚果黄色、褐色或红褐色，为圆球形，亦有扁圆形、长圆形、圆锥形等。皮厚外表光滑，果仁香甜；3.4毛榛   落叶灌木，高2.5米。叶宽卵形或椭圆形，前端渐尖或或尾尖。页面有短柔毛或无毛，叶背面密布短柔毛。坚果呈现圆锥形、尖顶，密布白色绒毛。果苞管状，每序结实2-6粒，果实较平榛果实小。 锥圆形，皮薄有细微茸毛，果仁甘醇而香。3.5霉斑果仁和果壳上的明显霉变斑点3.6缺陷果果壳上的瑕疵，包括但不限于裂果、虫蛀果、果壳附着物、果壳污点及外观有明显的缺陷的坚果。3.7缺陷果仁果仁上的瑕疵，包括但不限于酸败腐烂果仁、霉变果仁、虫蛀果仁以及其它有明显缺陷的果仁。3.8空壳内部没有果仁或者果仁大小不足果壳体积的1/4的颗粒。3.9裂果果壳有明显的裂口，且裂口的长度超过果壳周长的1/4的颗粒。3.10果壳附着物原生果苞残存物覆盖了大于5%的果壳表面。3.11果壳污点污点颜色深并且很大程度的影响到一个果壳的外观。3.12不成熟果仁果仁褶皱、坚韧或坚硬、果仁大小在果壳体积的1/4和1/2之间的颗粒。3.13虫蛀果仁上有虫眼且伤及籽仁，不包含活虫。3.14酸败果仁的全部或部分油脂氧化，变为褐色或暗褐色，并产生不良的气味或味道。3.15杂果除榛子坚果之外的异物，这些异物包括但不限于叶子、枝条、果苞、碎石、昆虫卵等物质。3.16不饱满率抽样样品中不饱满果仁（不成熟果仁）质量所占抽样质量的比重。3.17霉变率抽样样品中霉斑果仁或榛子质量所占抽样质量的比重。3.18杂质率抽样样品中杂质质量所占抽样质量的比重。3.19外壳缺陷率抽样样品中外壳缺陷品质量所占抽样质量的比重。3.20虫蛀率抽样样品中虫蛀样品质量所占抽样质量的比重。3.21颗粒均匀度抽样样品中颗粒均匀样品质量占抽样质量的比重