范围:本文件规定了宁夏规模奶牛场新生犊牛、哺乳期犊牛的饲养管理、断奶犊牛的技术要求、卫生环境管理。 本文件适用于宁夏规模奶牛场哺乳犊牛的饲养管理; 主要技术内容:3　术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1新生犊牛 newborn calf出生1日龄的犊牛。3.2哺乳犊牛suckling calf2日龄到60日龄断奶的犊牛。3.3初乳 colostrum母牛分娩后第一次挤出的乳汁。3.4断奶犊牛 weaned calf断奶到6月龄的犊牛。4　饲养管理4.1　新生犊牛的饲养管理4.1.1　环境安静，垫料干燥、干净、舒适，胎衣及被污染的垫料及时清理，定期对产房进行消毒。4.1.2　新生犊牛的护理4.1.2.1　犊牛出生后立即与母牛分开，用干净消毒后的毛巾清理口腔、鼻腔的粘液以及擦拭身体，确保犊牛呼吸正常和身体干燥。4.1.2.2　在距肚脐10cm处剪断脐带，用手向下挤出脐带内容物，并使用10%浓碘酊进行消毒，转出产房时再消毒一次。4.1.2.3　在清理犊牛身体后，注重犊牛消毒保温工作，秋冬季节使用红外灯进行保温。4.1.2.4　适时佩戴耳标，耳标号应体现出生年月信息；并记录犊牛初生重以及体尺等信息。4.1.2.5　犊牛出生1 h内，体重＞30kg，灌服4L初乳；体重≤30kg，灌服3 L初乳。出生后6h～10h再次灌服2L初乳。初乳质量应符合以下要求：——　免疫球蛋白（IgG）含量≥50 mg/mL；——　总细菌数＜50 000 CFU/mL；——　大肠杆菌数＜5 000 CFU/mL。4.1.2.6　合格优质初乳采用小挤奶机进行收集，经60℃巴杀60 min、记录信息（母牛耳号，收集时间等）后，-20℃冷冻保存备用。冷冻初乳应使用 50℃～60℃水浴解冻，解冻后及时饲喂，不得再次冷冻，饲喂温度应在 39℃～40℃。4.1.2.7　犊牛饲喂初乳后检验初乳饲喂效果，血清总蛋白≥55 mg/mL，说明被动免疫成功。被动免疫成功率≥95%。4.2　哺乳犊牛的饲养管理4.2.1　哺乳犊牛应采用单栏（犊牛岛）或小群饲养，饲养面积应≥3 m2/头。4.2.2　犊牛岛应具有保温、通风、坚固、便于清洗等特点，犊牛岛使用前进行清洗、消毒、铺放垫料，犊牛岛之间保持相对距离，避免犊牛相互舔舐。4.2.3　哺乳犊牛使用常乳或代乳粉饲喂，饲喂过程应符合以下要求：——　2日龄～7日龄与53日龄～60日龄哺乳犊牛采用过渡饲喂方式，避免消化不良和减小断奶应激；——　奶温为38℃～40℃；——　每日饲喂次数2次～3次，做到定时，定量；——　喂奶速度要慢，避免喂奶过快而造成部分乳汁流入瘤网胃，引起消化不良。4.2.4　犊牛出生后第3 d开始训练采食开食料，具体方法为：喂奶后在犊牛口腔中放入少量颗粒料，引导采食。饲喂过程应符合以下条件：——　坚持少加勤加的原则，保证饲喂器具及饲料卫生；——　桶距离地面30cm～40cm；——　禁止饲喂发霉变质饲料；——　每日早上饲喂前清理剩余开食料，称重、记录剩料量以便调整后期饲喂量；——　饲料以及添加剂的使用应符合NY 5032的规定。4.2.5　犊牛3日龄后开始自由饮水，应保证饮水干净和器具卫生；每日更换两次饮水，饮水应符合GB 5749的规定；冬季应提供温水，水温应为15℃～37℃。4.2.6　犊牛在4～10日龄去角。常用的去角方法有：苛性钠法、电烙铁法，具体方法为：——　苛性钠法：先剪去角基周围的被毛，在角基周围涂上一圈凡土林，然后手持苛性钠棒(一端用纸包裹)在角根上轻轻地擦磨，直至皮肤有微量血丝渗出为上。——　电烙铁法：是利用高温破坏角基细胞，达到不再长角的目的。先将电动去角器通电升温至480℃～540℃，然后用充分加热的去角器处理角基，每个角基根部处理5s～10s。4.2.7　犊牛在哺乳期内剪除副乳头，适宜的时间是2周龄～6周龄。剪除方法：先将乳房周围部位洗净和消毒，将副乳头轻轻拉向下方，用锐利的剪刀从乳房基部将其剪下，剪除后在伤口上涂以少量消炎药。4.2.8　哺乳期犊牛应注意预防腹泻和肺炎。哺乳期犊牛饲养应达到以下标准：——　成活率≥97%；——　腹泻发病率≤10%；——　肺炎发病率≤2%。4.3　断奶犊牛的技术要求4.3.1　断奶犊牛日龄为6周龄～8周龄，并达到以下断奶要求——　断奶体重/出生体重≥2.0；——　连续三天采食量达到1.0 kg～1.5 kg。4.3.2　如在断奶期过渡期发生疾病或营养不良，或未达到断奶标准，可推迟断奶时间。4.3.3　断奶和换料不应同时进行，以避免应激过大。4.3.4　断奶后犊牛应在犊牛舍饲养1周左右，随后转入断奶牛舍，应分群饲养，便于管理。5　卫生环境管理5.1　使用器具应及时清洗消毒。5.2　夏季蚊蝇较多时，应及时防控；防控蚊蝇的装置应远离饮食、饮水，避免犊牛误食。5.3　夏季犊牛岛应通风，搭建遮阳网；冬季应防寒保暖。5.4　每日应进行巡栏，适时发现患病犊牛，及时治疗