T/DLQG 2002.3-2018-食品生产流通第3部分：非即食食品技术规范-国家数字标准馆

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食品生产流通第3部分：非即食食品技术规范

发布日期： 2018-08-18

实施日期： 2018-09-18

主要技术内容:本标准规定了非即食食品生产流通领域的术语和定义、环境和设施要求、生产场所及设备要求、原料及添加剂要求、生产加工要求、生产过程的食品安全控制、质量管理要求、标识和可追溯性要求、配送要求和应急处理要求。本标准适用于非即食食品生产流通领域的企业。不适用于配送改刀熟食、生食水产品、冷荤凉菜类等食品

分类信息

发布单位或类别：中国-团体标准

CCS分类： X00/09食品 - 食品综合

ICS分类： 67.040食品技术 - 食品综合

关联关系

研制信息

归口单位：大连市轻工业联合会

起草单位：大连市轻工业联合会、大连海洋大学、大连东霖食品股份有限公司、大连工业大学、华润雪花啤酒（大连）有限公司、大连天正实业有限公司、大连盖世食品有限公司、大连海晏堂生物科技有限公司

起草人：李德龙、王洋、李继杰、杨凤博、宋志远、王霞、刘俊龙、张彧、程巍

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