T/HZBX 089-2024-萝卜粄-国家数字标准馆

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萝卜粄

发布日期： 2024-05-31

实施日期： 2024-06-15

范围:本文件适用于萝卜粄的制作;
主要技术内容:本文件规定了萝卜粄的主配料要求、制作工具要求、制作加工过程卫生要求、制作工艺、质量要求及检验方法、盛装和最佳食用时间

分类信息

发布单位或类别：中国-团体标准

CCS分类： X10食品 - 食品加工与制品 - 食品加工与制品综合

ICS分类： 67.040食品技术 - 食品综合

关联关系

研制信息

归口单位：惠州市标准化协会

起草单位：惠州城市职业学院、广东省惠州市质量技术监督标准与编码所、惠州市归善旅游文化有限公司、惠州市佳禾阳光生态农业发展有限公司、惠州市食品行业协会、惠州市惠阳区餐饮协会

起草人：陈婉莹、吴晶、龚雪娟、高翔、曾世英、韩冰霜、李正旭、刘丹婷、周燕花、刘俊雄、邓频、江裕彬、全超智、曾灵灵、孙钰涵、黄逵芳、刘锦连、叶盛茜、梁霄

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《国家标准化发展纲要》提出建设国家数字标准馆，推动标准化工作向数字化、网络化、智能化转型。中国标准化研究院正在全力推进国家数字标准馆建设，力争在2026年底建成“一个中心”和“一个平台”，即全球领先的标准数据资源中心，涵盖标准全生命周期的数字化、网络化、智能化研究与服务平台。

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