范围:洪泽湖; 主要技术内容:1、环境要求，主要包括选择适宜水域、水质、地泥和水深等内容。2、苗种采集，主要包括种苗来源、时间、适宜气温、采集工具等内容3、放养水域，根据网围养殖和大水面人工增殖的具体情况，选择不同的水域，主要包括面积、形状等内容。4、苗种放养，主要包括规格要求、感官指标、放养量、混养的品种和数量等内容。5、管理，主要包括饲养管理、捞割水草、水质管理、生长检查、生产记录、日常管理等内容6、捕捞，主要包括方式、时间、强度、规格等内容。7、包装，主要包括方法、材料要求、标识要求等内容