T/SYCA 002-2018-汤品中央厨房良好操作规范-国家数字标准馆

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汤品中央厨房良好操作规范

发布日期： 2018-04-01

实施日期： 2018-05-01

主要技术内容:1.厂区环境2.厂房及设施3.设备 要求4.卫生管理5.生产过程管理6.质量管理7.记录

分类信息

发布单位或类别：中国-团体标准

ICS分类： 67.020食品技术 - 食品工艺

关联关系

研制信息

归口单位：沈阳市烹饪协会

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《国家标准化发展纲要》提出建设国家数字标准馆，推动标准化工作向数字化、网络化、智能化转型。中国标准化研究院正在全力推进国家数字标准馆建设，力争在2026年底建成“一个中心”和“一个平台”，即全球领先的标准数据资源中心，涵盖标准全生命周期的数字化、网络化、智能化研究与服务平台。