范围:本文件规定了荞麦麸粉的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签、包装、运输和贮存。 本文件适用于食用荞麦麸粉; 主要技术内容:规定了荞麦麸粉的感官要求（色泽、气味、口味），理化指标（水分、灰分、总黄酮含量、总膳食纤维、粗淀粉、蛋白质、粗细度、脂肪酸值、含砂量、磁性金属物），污染物限量，真菌毒素限量，农药残留限量的要求