范围:本文件规定了镇巴高山红茶的术语和定义、产品分级、要求、检验方法、检验规则、标志标签、包 装、运输及贮存等。 本文件适应于以镇巴县行政区域内海拔 800 m～1200 m 内生长的茶树芽叶为原料，经萎凋、揉捻、 发酵、干燥等工序支撑的镇巴高山红茶; 主要技术内容:3 术语和定义3.1镇巴高山红茶 Zhenba Gaoshan black tea指以陕西省汉中市镇巴县行政区域内海拔 800 m～1200 m 生产的适制茶树品种鲜嫩芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、烘干、精选等工序制成的红茶。4 产品分级5 要求6 检验方法7 检验规则8 标志标签、包装、运输及贮存