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单县地方特色美食 羊肉系列菜品 辣炒羊血
发布日期: 2024-06-29
实施日期: 2024-06-29
范围:本文件适用于采用单县传统工艺加工烹制的单县地方特色美食辣炒羊血; 主要技术内容:本文件规定了辣炒羊血的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间与温度
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