范围:本文件规定了崀山脐橙的要求、等级划分、检验、标签、包装、贮存和运输、溯源信息采集、档案管理。 本文件适用于新宁县内崀山脐橙鲜果使用和管理; 主要技术内容:3　术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1 崀山脐橙 Langshan navel orange崀山脐橙是指种植在东经110°18’至110°28’、北纬26°15’至26°50’之间的新宁县生产的早、中熟脐橙果品；品种以崀丰脐橙、纽荷尔脐橙、卡拉卡拉红肉脐橙、福本脐橙为主；可溶性固形物≥11.5%，具有“橙红、光洁、味浓、芳香、耐贮”等区别于其他产区品质特征的脐橙果品。4　质量要求4.1  感官要求应符合表1的规定。表1　感官要求项目　要求果面　果面洁净，果皮光滑，无机械伤、裂果、腐烂现象色泽  具有该品种成熟果实特征色泽，着色均匀果形　具有该品种特征果形，果形端正，果蒂完整、平齐、无萎蔫现象4. 2 理化要求果实理化指标测定按GB/T 8210规定执行，要求按表2规定执行。表2　果实理化指标要求项目　指  标可溶性固形物含量/（%）　≥11.5可滴定酸/（%）　≤1可食率/（%）　≥654.3 卫生指标按GB 2762和GB 2763有关规定执行。5 等级划分在符合基本要求的前提下，崀山脐橙果实分为特级果、一级果和二级果三个等级，各等级应符合表3和表4规定。表3　外观品质等级指标项目　特级果　一级果　二级果果形　具有该品种特征果形，果形一致，果蒂青绿完整平齐　具有该品种果形，果形较一致，果蒂完整平齐　具有该品种果形，无明显畸形，果蒂完整色泽　具有该品种成熟果实典型色泽，完全均匀着色　具有该品种典型色泽，85%以上均匀着色　具有该品种典型色泽，60%以上均匀着色果面　果皮光滑，无日灼和干疤等缺陷。无枯水和浮皮果　果皮较光滑，允许单果轻微日灼和干疤等缺陷，但单果斑点不超过2个，每个斑点直径≤1.5 mm。无微枯水和浮皮果　果皮较光洁，允许单果轻微日灼和干疤等缺陷，但单果斑点不超过4个，每个斑点直径≤2.5 mm。允许有轻微枯水和浮皮果表4 内在品质等级指标项目　特级果　一级果　二级果可溶性固形物含量/（%）　≥14　≥13　≥11.5可滴定酸/（%）　≤0.8　≤0.9　≤1.0可食率/（%）　≥75　≥70　≥65同等级别果实依据果实横径大小分为六个级别，分别为3L、2L、L、M、S、2S，见表5。表5 脐橙鲜果级别要求单位为毫米品种类型　级   别3L　2L　L　M　S　2S脐橙　90≤Ф≤95　85≤Ф<90　80≤Ф<85　75≤Ф<80　70≤Ф<75　65≤Ф<706检验6.1抽样方法按GB/T 8855进行取样或按有关协定的方法取样。6.2 检验方法外观质量和理化检验按GB/T 8223规定执行。7 溯源信息采集按T/XGJXH 0024规定执行。8 档案管理鲜果质量信息记录应建档保存，建档内容包括但不限于果实品种、要求、检验方法、标志、包装、贮存和运输及溯源等信息，保存期限2年以上