此标准规定了安全电炸锅深油炸锅和甜甜圈餐饮，包括在一压力不超过0.5巴（50千帕）和压力（bar）的产品在其以升表示的容量为200。这些器件工作操作的要求在标称电压高达250 V单相器具480 V的其他电器，并不适合于家庭使用。    该标准也适用于使用其他类型的能量的设备的电气部分

Настоящий стандарт устанавливает требования безопасности к электрическим фритюрницам и фритюрницам для пончиков для предприятий общественного питания, включая работающие под давлением, не превышающим 0,5 бар (50 кПа), и произведение давления (бар) на вместимость в литрах которых составляет 200. Эти приборы работают при номинальном напряжении не более 250 В для однофазных приборов и 480 В для других приборов и не предназначены для бытового применения. Настоящий стандарт распространяется также на электрические части приборов, использующих энергию других видов