范围:本文件规定了通江银耳的术语和定义、保护范围、产地环境、生产工艺、产品质量、检验方法、检验规则、标志标签标识、包装、运输贮存、保质期、产地区域。 适用范围为推荐通江银耳协会会员单位使用和社会自愿采用; 主要技术内容:通江银耳产品定义：在四川省通江县境内的自然生态环境条件下，以栓皮栎和麻栎（粗皮青冈树木和细皮青冈树木）为基质，按《段木银耳生产技术规程》(DB51/T 440)生产并达到《通江银耳等级规格》(DB5119/T 14)要求的银耳干品