T/HRLX 001-2021-肉与肉制品加工通用技术规范-国家数字标准馆

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肉与肉制品加工通用技术规范

发布日期： 2021-07-27

实施日期： 2021-07-31

主要技术内容:本文件规定了肉与肉制品加工通用技术规范的术语和定义、设施要求、设备要求、人员要求、检疫检验、畜禽屠宰加工、肉制品加工、环保、产品标识和运输机产品处置、追溯、召回

分类信息

发布单位或类别：中国-团体标准

CCS分类： X22食品 - 食品加工与制品 - 肉类加工制品

ICS分类： 67.020食品技术 - 食品工艺

关联关系

研制信息

归口单位：黑龙江省肉类协会

起草单位：黑龙江省肉类协会

起草人：孔保华、崔智贤、崔雅君、赵彩云

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