T/GFPU 2002-2024-方便面中水分、脂肪、氯化钠含量的测定近红外法-国家数字标准馆

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方便面中水分、脂肪、氯化钠含量的测定近红外法

发布日期： 2024-06-03

实施日期： 2024-06-03

主要技术内容:本文件规定了方便面中水分、脂肪、氯化钠含量近红外光谱检测方法的原理、仪器设备、试样制备、校正模型建立、样品检测和结果、异常样品的确认和处理、准确性和精密度的要求。本文件适用于以食用小麦粉为主要原料，经成型、糊化等加工的油炸及非油炸商品食用方便面中水分、脂肪、氯化钠含量的快速检测。本文件不适用于仲裁检验

分类信息

发布单位或类别：中国-团体标准

ICS分类： 01.040.67词汇 - 食品技术 (词汇)

关联关系

研制信息

归口单位：广东省食品行业协会

起草单位：广东省食品行业协会质量专业委员会、广东省粮食和物资储备保障中心、广东省生物制品与药物研究所、广东雅道生物科技有限公司、广州市食品检验所、深圳市金阅检测科技有限责任公司、惠州市粮油质量检测中心、珀金埃尔默企业管理（上海）有限公司

起草人：朱启思、蔡施平、曾初欢、王萍、毕思远、张少波、黄远景、曾祥云、杜永奇、李新红、吴金梅、吴军辉、王亮、王宇、庾晓欣、徐璇、苏燕玲、郁露

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