T/SDAS 245-2021-山东花饽饽-国家数字标准馆

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山东花饽饽

发布日期： 2021-08-27

实施日期： 2021-08-27

主要技术内容:本文件规定了山东花饽饽的术语和定义、分类、技术要求和检验方法、生产过程要求、质量追溯要求、检验规则、判定规则、标志、包装、运输和储存要求。本文件适用于商品用山东花饽饽

分类信息

发布单位或类别：中国-团体标准

CCS分类： B00/09农业、林业 - 农业、林业综合

ICS分类： 67.060食品技术 - 谷物、豆类及其制品

关联关系

研制信息

归口单位：山东标准化协会

起草单位：山东省粮油检测中心、山东益养德康食品科技有限公司、威海长林生态农业有限公司、青岛喜我我食品有限公司、烟台蓝白食品有限公司、莱州昭泰食品有限公司、山东鲁粮集团有限公司、山东齐鲁粮油有限公司、山东肥城富世康工贸集团有限公司、文登花饽饽文创基地、威海大地食品有有限公司、威海岚宝食品有有限公司、青岛市粮油质量检测和军队粮油供应中心、烟台市食品药品检验检测中心、淄博市粮食和物资储备保障中心、德州市粮食安全和保障中心〔德州粮食质量检验（中心）站〕、菏泽华瑞食品有限责任公司、菏泽市粮油技术监测发展中心、五莲县粮食和物资储备服务中心、禹城市麦香园食品有限公司、滨州中裕食品有限公司、山东望乡食品有限公司、烟台盖盖食品有限公司、祭海渔家面艺坊、烟台彭氏菜根香餐饮服务有限公司

起草人：田宪玺、姜洪、赵莹、王瑞杰、李振华、孙雪原、王洪尧、王雪艳、林荣涛、林英军、迟金艳、刘俊明、王晓伟、霍庆国、初福顺、孟昭泰、冉德诚、邵燕、汪霖、任文波、陈凯悦、孔祥云、李林、李瑞梅、夏云峰、高健、于海波、刘秀华、刘召伟、胡治国、赵成礼、江爱芝、李军朋

相似标准/计划/法规

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山东花饽饽

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花饽饽制作工艺技术规程

《国家标准化发展纲要》提出建设国家数字标准馆，推动标准化工作向数字化、网络化、智能化转型。中国标准化研究院正在全力推进国家数字标准馆建设，力争在2026年底建成“一个中心”和“一个平台”，即全球领先的标准数据资源中心，涵盖标准全生命周期的数字化、网络化、智能化研究与服务平台。

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