DB35/T 151.6-2001-光泽冻鸡-国家数字标准馆

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光泽冻鸡

发布日期： 2001-09-01

实施日期： 2001-09-15

本标准规定了光泽冻鸡的分类、原料用鸡、质量要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输与I&存。本标准适用于以肉用仔鸡为原料，经宰杀、分割、包装、速冻、冷藏等工序加工而成符合卫生标准具有肉嫩味鲜，特有风味的光泽冻鸡

分类信息

发布单位或类别：中国-福建省地方标准

CCS分类： X10食品 - 食品加工与制品 - 食品加工与制品综合

ICS分类： 67.040食品技术 - 食品综合

关联关系

研制信息

起草单位：福建省圣农实业有限公司、光泽县技术监督局

起草人：李文迹、蔡财生、杨虹、叶蔚、余清光、李文晟

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