范围:本标准规定了刺梨系列产品刺梨果脯的要求（含检验方法）、检验规则及标签、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以刺梨果实、白砂糖为主要原料、添加或不添加食用盐等辅料及食品添加剂，经预处理、糖制、干燥或不干燥、包装等工艺制成的刺梨系列产品刺梨果脯; 主要技术内容:理化指标项  目　                                   指  标　                        检验方法干态果脯　湿态果脯水分，%                    　     ≤35.0　  ≤55.0　                        GB 5009.3总糖（以葡萄糖计），%      　          ≤70.0　                        GB/T 10782总酸（以柠檬酸计），%         　  ≥0.3　                        GB/T 12456铅（以Pb计），mg/kg        　           ≤0.9　                        GB 5009.12二氧化硫残留量（SO2），g/kg 　   ≤0.35      　                GB 5009.34微生物及致病菌限量项   目　                                  采样方案a及限量　                     检验方法n　 c　  m　   M菌落总数，CFU/g　                     5　 2　1000    10000         　   GB 4789.2大肠菌群，CFU/g　                     5　 2　 10　      100　         GB 4789.3中的平板计数法霉菌，CFU/g                           　≤50　GB 4789.15沙门氏菌、金黄色葡萄球菌　    应符合GB 29921中即食果蔬制品类的规定　  GB 4789.4、GB 4789.10第二法