T/ZJCYXH 0001-2022-“百县千碗”评价和认定规范-国家数字标准馆

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“百县千碗”评价和认定规范

发布日期： 2022-10-28

实施日期： 2022-11-01

主要技术内容:本文件规定了“百县千碗”的菜品要求、体验（示范、旗舰）店要求、美食街区（镇）要求、评价认定、动态管理等内容。本文件适用于浙江省“百县千碗”菜品评选和“百县千碗”体验（示范、旗舰）店、美食街区（镇）的评价认定

分类信息

发布单位或类别：中国-团体标准

ICS分类： 01.120综合、术语学、标准化、文献 - 标准化总则

关联关系

研制信息

归口单位：浙江省餐饮行业协会

起草单位：浙江省文化和旅游厅、浙江省餐饮行业协会、浙江省旅游协会、浙江省饭店业协会、浙江旅游职业学院

起草人：许澎、雷超、杨掌印、沈坚、戈掌根、叶杭胜、金晓阳、刘根华、谢军、张鑫、刘奇、徐炜、郭城、屠杭平、伊建敏、许子璇

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