范围:本文件规定了植物有机硒肽粉的技术要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本文件适用于植物有机硒肽粉的生产、检验和贮运; 主要技术内容:基本要求不得添加任何国家禁止的非食品原料，不得超量、超范围使用食品添加剂和营养强化剂，食品添加剂的品种和使用量应符合GB 2760的规定。真菌毒素应符合GB 2761的规定。污染物限量应符合GB 2762的规定。农药最大残留应符合GB 2763的规定。原料要求植物原料：新鲜或冷藏良好，成熟适度，无虫蛀病虫害、无霉变、无腐烂、无受冻，应符合GB 2762、GB 2763及相应安全标准及有关规定。酶制剂：应符合GB 1886.174的规定。发酵菌种：应使用由国家相关部门批准使用的菌种，或传统上用于食品生产加工的菌。生产用水：应符合GB 5749的规定