T/FYCY 241-2023-汾阳宴凉菜系列：老汤酱牛腱烹饪工艺规范-国家数字标准馆

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汾阳宴凉菜系列：老汤酱牛腱烹饪工艺规范

发布日期： 2023-04-01

实施日期： 2023-05-01

主要技术内容:规定了汾阳宴 凉菜系列：老汤酱牛腱烹饪工艺的原料和制作方法

分类信息

发布单位或类别：中国-团体标准

ICS分类： 67.020食品技术 - 食品工艺

关联关系

研制信息

归口单位：汾阳市餐饮旅游饭店行业协会

起草单位：汾阳市餐饮旅游饭店行业协会、贾家庄汾州食府

起草人：尹建文、郭江林、邢万里、张维钰、刘蕾、郭长皓、张会鹏、杨超、李丽保、王良辉、尹凯、曹万利

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